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Amigne de Vétroz Grand Métral AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung mit einem langen Ausbau auf feiner Weinhefe.
Degustationsbefund
Die Amigne duftet intensiv nach Wildblüten, Aprikosen, Mandarinen und…
Apologia Grand Métral AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Diese Assemblage aus Diolinoir, Humagne Rouge und Merlot bringt das Walliser Terroir wunderbar zum Ausdruck und d…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsorteMerlotMerlot, Humagne RougeHumagne Rouge, DiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt13.5%13.5%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...AperitifAperitif, Thai-CurryThai-Curry, geschmortes Kaninchengeschmortes Kaninchen, RindfleischRindfleisch, KrustentierenKrustentieren, LammLamm, WildWild, HartkäseHartkäse
Beauvalais Goron VdP
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Der Goron ist per Definition ein angenehmer und fruchtiger Wein. Seine verschlossenen Tannine und die gute Ausgew…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt12%12%
Flaschengrösse100 cl100 cl
Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WurstWurst
Beauvalais Goron VdP
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Der Goron ist per Definition ein angenehmer und fruchtiger Wein. Seine verschlossenen Tannine und die gute Ausgew…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt12%12%
Flaschengrösse50 cl50 cl
Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WurstWurst
Beauvalais Goron VdP
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Der Goron ist per Definition ein angenehmer und fruchtiger Wein. Seine verschlossenen Tannine und die gute Ausgew…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt12%12%
Flaschengrösse20 cl20 cl
Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WurstWurst
Belle Etoile Assemblage blanc AOC Valais
Charakter
Aromen gelber Blüten. Am Gaumen gute Struktur, kraftvoll und üppig.
Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre
Optimale Trinktemperatur
10 - 12°C
Belle Etoile Assemblage rouge AOC Valais
Charakter
Intensive Aromen von reifen Früchten mit diskreten Noten von Tabak und Veilchen.
Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre
Optimale Trinktemperatur
16 - 18°C
Chardonnay Terra Veritas AOC
Weinbereitung
Nach moderatem Abpressen wird der Most vor der Fermentation sorgfältig geklärt. Dieser Chardonnay, der bis im Frühling nach der Ernte auf seiner feinen Hefe ausgebau…
Cornalin Grand Métral AOC
Weinbereitung
Traditionell, lange Gärung, Ausbau im Eichenfass.
Degustationsbefund
Dieser wunderbar ausgewogene Wein schmeichelt der Nase mit kräftigen Aromen von Waldbeeren u…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsorteCornalinCornalin
Alkoholgehalt13.5%13.5%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...Thai-CurryThai-Curry, RindfleischRindfleisch, KrustentierenKrustentieren, HartkäseHartkäse, GeflügelGeflügel, AperitifAperitif
Cornalin Terra Veritas AOC
Weinbereitung
Die Ernte wird abgebeert und zerquetscht, bevor die Maische in die Bütte kommt. Die Maischegärung dauert annähernd 14 Tage, dann wird der Most abgezogen und der Tres…
Défi Blanc AOC Valais
Charakter
Assemblage von Muscat und Pinot Gris mit schönem Gleichgewicht zwischen runder Fülle und Säure. Der kraftvolle Wein verströmt herrliche Düfte von weissen Blüten.
Vini…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot GrisPinot Gris, MuscatMuscat
Alkoholgehalt14.5%14.5%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...KrustentierenKrustentieren, FischFisch
Défi Noir AOC Valais
Les Titans
Charakter
Assemblage mit Gewürz- und Röstnoten. Am Gaumen wunderbar kräftig, mit langem, geschmeidigem Abgang.
Vinifizierung
Vinifiziert wird der Wein traditionell, doch dann …
Dôle Blanche AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Leicht kupferfarben. In der Nase herrschen die fruchtig-frischen Aromen mit den zarten Noten von Pfirsichmarmelad…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt12.5%12.5%
Flaschengrösse50 cl50 cl
Passt zu...weissem Fleischweissem Fleisch, AperitifAperitif
Fendant Grand Métral AOC
Weinbereitung
Alkoholgärung für eine optimale Entfaltung der komplexen Aromen dieses Weins.
Degustationsbefund
Von grosser Finesse mit seinen Aromen, in denen sich Blüten- und…
Graveline Dôle AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Bernsteinfarbene bis rötliche Töne. In der Nase dominiert der Pinot vor dem fruchtigen Gamay. Auf der Zunge eine …
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt12.5%12.5%
Flaschengrösse100 cl100 cl
Passt zu...WurstWurst, rotem Fleischrotem Fleisch
Graveline Dôle AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Bernsteinfarbene bis rötliche Töne. In der Nase dominiert der Pinot vor dem fruchtigen Gamay. Auf der Zunge eine …
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt12.5%12.5%
Flaschengrösse50 cl50 cl
Passt zu...WurstWurst, rotem Fleischrotem Fleisch
Graveline Dôle AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Bernsteinfarbene bis rötliche Töne. In der Nase dominiert der Pinot vor dem fruchtigen Gamay. Auf der Zunge eine …
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt12.5%12.5%
Flaschengrösse20 cl20 cl
Passt zu...WurstWurst, rotem Fleischrotem Fleisch
Heida AOC Valais Chandra Kurt
Charakter
Leuchtet Goldgelb und duftet nach Nektarinen, Melonen und Fleur de Sel. Im Gaumen lässt er seinem Charme freien Lauf. Er verführt mit filigraner Mineralität und rassiger…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsorteSauvignon blancSauvignon blanc, HeidaHeida
Alkoholgehalt13.5%13.5%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...KrustentierenKrustentieren, AperitifAperitif
Heida Grand Métral AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, mit Temperaturkontrolle.
Degustationsbefund
Bouquet von Zitrusfrüchten. Frisch und fruchtig, erfreut durch wunderbare Vollmundigkeit…
Humagne Rouge Grand Métral AOC
Weinbereitung
Traditionell mit langer Maischegärung.
Degustationsbefund
Dieser Wein besticht mit schönem Rubinrot, Aromen von Waldbeeren, wuchtiger Struktur und seidenweichen …
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsorteHumagne RougeHumagne Rouge
Alkoholgehalt14%14%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...Thai-CurryThai-Curry, RindfleischRindfleisch, HartkäseHartkäse, GeflügelGeflügel, AperitifAperitif