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Amigne Balavaud Grand Cru AOC

 

Anbauort
Anschwemmungen der Lizerne, Weinberg von Balavaud.

Terroir
Plantys-Weingebiet, Balavaud

Weinbereitung
Nicht enttraubte Weinlese und keine Zuckerung. Sanfte Kelter

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteAmigneAmigne

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...AperitifAperitif, GeflügelGeflügel

CHF 27.90
inkl. MWST

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Blanc de Noir AOC

 

Der BLANC DE NOIR ist eine Eigenkreation des Hauses Gregor Kuonen. Durch sofortiges, sanftes Pressen der Pinot Noir-Trauben gelangen nur wenige Farbstoffe aus den Traubenschalen in

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerGregor KuonenGregor Kuonen

RebsortePinot NoirPinot Noir

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse70 cl70 cl

Passt zu...KäseKäse, FischFisch, GeflügelGeflügel, AntipastiAntipasti

Zurzeit nicht lieferbar

Chardonnay AOC

 

Anbauort
Miège, Corin, integrierter Rebbau

Weinbereitung
Edelstahltank

Degustationsbefund
Gelbgrünlicher Schimmer im Glas, wirkt er zuerst sehr fruchtig und säurebetont; d

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerCaves du ParadisCaves du Paradis

RebsorteChardonnayChardonnay

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...FischFisch, AperitifAperitif, GeflügelGeflügel

CHF 18.95
inkl. MWST

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Chardonnay AOC

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.

Degustationsbefund
Feiner und eleganter Wein mit hervorragender Struktur der nach exotischen Früchten erinnert. Wirkt sehr fruchtig

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerCave Fin BecCave Fin Bec

RebsorteChardonnayChardonnay

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...Thai-CurryThai-Curry, GeflügelGeflügel, AperitifAperitif

CHF 26.90
inkl. MWST

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Chardonnay Terra Veritas AOC

 

Weinbereitung
Nach moderatem Abpressen wird der Most vor der Fermentation sorgfältig geklärt. Dieser Chardonnay, der bis im Frühling nach der Ernte auf seiner feinen Hefe ausgebau

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteChardonnayChardonnay

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...WurstWurst, HartkäseHartkäse, GeflügelGeflügel, FischFisch

Zurzeit nicht lieferbar

Cornalin AOC

 

Anbauort
Bernunes bei Siders, Corin, integrierter Rebbau

Weinbereitung
Edelstahltank

Degustationsbefund
Von intensiv roter Farbe mit violetten Reflexen präsentiert er ein

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerCaves du ParadisCaves du Paradis

RebsorteCornalinCornalin

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...KäseKäse, GeflügelGeflügel

CHF 22.85
inkl. MWST

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Cornalin Grand Métral AOC

 

Weinbereitung
Traditionell, lange Gärung, Ausbau im Eichenfass.

Degustationsbefund
Dieser wunderbar ausgewogene Wein schmeichelt der Nase mit kräftigen Aromen von Waldbeeren u

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteCornalinCornalin

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...Thai-CurryThai-Curry, RindfleischRindfleisch, KrustentierenKrustentieren, HartkäseHartkäse, GeflügelGeflügel, AperitifAperitif

CHF 19.50
inkl. MWST

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Cornalin Terra Veritas AOC

 

Weinbereitung
Die Ernte wird abgebeert und zerquetscht, bevor die Maische in die Bütte kommt. Die Maischegärung dauert annähernd 14 Tage, dann wird der Most abgezogen und der Tres

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteCornalinCornalin

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...GeflügelGeflügel, AperitifAperitif, geschmortes Kaninchengeschmortes Kaninchen, RindfleischRindfleisch, HartkäseHartkäse, PastaPasta, WildWild, LammLamm

CHF 13.75
inkl. MWST

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Coteaux de Sierre AOC

 

Mit dem CHASSELAS Coteaux de Sierre haben wir eine weitere Herausforderung der anspruchsvollen Vinifizierung für Weissweine angenommen. Durch Kelterung von Chasselas-Trauben, aussc

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerGregor KuonenGregor Kuonen

RebsorteFendant (Chasselas)Fendant (Chasselas)

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse70 cl70 cl

Passt zu...KäseKäse, FischFisch, GeflügelGeflügel, AperitifAperitif

CHF 14.50
inkl. MWST

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Dôle Balavaud Grand Cru AOC

 

Anbauort
Anschwemmungen der Lizerne, Weinberg von Balavaud

Terroir
Schwemmlandboden und Kieselsteine

Weinbereitung
Entrappung der Trauben und verlängerte Maischegärung. Sa

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay

Alkoholgehalt12.5%12.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...weissem Fleischweissem Fleisch, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse, GeflügelGeflügel

CHF 19.60
inkl. MWST

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Favi assemblage rouge AOC

 

Degustationsbefund
Der «Fleuron» des Hauses wurde auf den Namen FAVI (Favre Vin) getauft. Fünf rote Rebsorten edelster Provenienz. Eine herrliche Assemblage. Ein echter Gleichklan

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerLes Fils de Charles FavreLes Fils de Charles Favre

RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, Humagne RougeHumagne Rouge, GamaretGamaret, DiolinoirDiolinoir

Alkoholgehalt13.2%13.2%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, weissem Fleischweissem Fleisch, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse, GeflügelGeflügel

CHF 18.40
inkl. MWST

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Favi assemblage rouge AOC

 

Degustationsbefund
Der «Fleuron» des Hauses wurde auf den Namen FAVI (Favre Vin) getauft. Fünf rote Rebsorten edelster Provenienz. Eine herrliche Assemblage. Ein echter Gleichklan

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerLes Fils de Charles FavreLes Fils de Charles Favre

RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, Humagne RougeHumagne Rouge, GamaretGamaret, DiolinoirDiolinoir

Alkoholgehalt13.2%13.2%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...WildWild, weissem Fleischweissem Fleisch, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse, GeflügelGeflügel

CHF 13.30
inkl. MWST

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Fendant Grand Métral AOC

 

Weinbereitung
Alkoholgärung für eine optimale Entfaltung der komplexen Aromen dieses Weins.

Degustationsbefund
Von grosser Finesse mit seinen Aromen, in denen sich Blüten- und

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteFendant (Chasselas)Fendant (Chasselas)

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WurstWurst, KrustentierenKrustentieren, HartkäseHartkäse, GeflügelGeflügel, FischFisch

CHF 16.90
inkl. MWST

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Gamay Mephisto AOCV

 

Anbauort
Die Reben befinden sich auf den Gemeinden Salgesch und Sitten in den untersten Süd- und Südwestlagen.

Terroir
Die Niederschlagsmenge von 600 mm pro Jahr und eine inte

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerAdrian MathierAdrian Mathier

RebsorteGamayGamay

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...PizzaPizza, PastaPasta, GeflügelGeflügel, FischFisch

CHF 14.80
inkl. MWST

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Garanoir AOC

 

Anbauort
höhere Rebberge von Siders, Noble Contrée, integrierter Rebbau

Weinbereitung
lange Maischegärung und Ausbau im Edelstahltank

Degustationsbefund
Von sehr dunkler F

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerCaves du ParadisCaves du Paradis

RebsorteGaranoirGaranoir

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WallisertellerWalliserteller, LammLamm, GeflügelGeflügel

CHF 22.85
inkl. MWST

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Gran Viña Sol Penedès do

 

Vinifikation

Die Trauben werden nach der Lese abgepresst, der Most im Stahltank vergoren und anschliessend teilweise für kurze Zeit in französischen Eichenfässern ausgebaut.
 

Details

Jahrgang20142014, 20152015

RegionKatalonienKatalonien

LandSpanienSpanien

HerstellerTorresTorres

RebsorteChardonnayChardonnay, ParelladaParellada

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...FischFisch, GeflügelGeflügel

CHF 12.15
inkl. MWST

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Grande Réserve de Salquenen AOCV

 

Anbauort
Der Anbau ist ausschliesslich in den Rebparzellen der Gemeinde Salgesch zulässig und unterliegt den strengen Auflagen des Grand Cru Reglements.

Terroir
Karge kalk- un

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerAdrian MathierAdrian Mathier

RebsortePinot NoirPinot Noir

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, LammLamm, HartkäseHartkäse, GeflügelGeflügel, KalbfleischKalbfleisch

CHF 26.00
inkl. MWST

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HESS Collection 19 Block Cuvée

 

Die Perle aus dem Napa Valley!

Ausbauart
19 Monate  Ausbau in französischen Eichenfässern davon sind  60% neu und 40% zum zweiten Mal gebraucht.

Farbe
Purpurrot

Bouquet

Details

Jahrgang20092009

RegionNapa Valley KalifornienNapa Valley Kalifornien

LandUSAUSA

HerstellerHESS Collection WineryHESS Collection Winery

RebsorteMalbecMalbec, MerlotMerlot, SyrahSyrah, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Petit VerdotPetit Verdot

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...LammLamm, GeflügelGeflügel, PilzgerichtePilzgerichte, SpanferkelSpanferkel

CHF 35.75
inkl. MWST

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HESS Select Cabernet Sauvignon

 

Ausbauart
Während 12-13 Monaten in französischen Eichenfässer, davon sind 35% neu und 65% zum zweiten Mal gebraucht.

Farbe
Elegantes Rot

Bouquet
Fruchtbetont, reife Pflaum

Details

Jahrgang20112011

RegionNapa Valley KalifornienNapa Valley Kalifornien

LandUSAUSA

HerstellerHESS Collection WineryHESS Collection Winery

RebsorteMalbecMalbec, MerlotMerlot, SyrahSyrah, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...weissem Fleischweissem Fleisch, GeflügelGeflügel

CHF 18.40
inkl. MWST

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Humagne Rouge AOC

 

Anbauort
Bernunes bei Siders, Corin, integrierter Rebbau

Weinbereitung
Edelstahltank

Degustationsbefund
Von intensivem rot, duftet der Humagne Rouge sehr diskret nach Unte

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerCaves du ParadisCaves du Paradis

RebsorteHumagne RougeHumagne Rouge

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, LammLamm, KäseKäse, GeflügelGeflügel

CHF 20.95
inkl. MWST

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