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0613122618392452+
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Cuvée Madame Rosmarie rouge AOCV

 

Anbauort
Für jede Sorte unterschiedlich.

Terroir
Angepasst an die jeweilige Rebsorte.

Weinbereitung
Abgebeertes Traubengut. Die Gärung in Vinimatis gewährt eine optimale T

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerAdrian MathierAdrian Mathier

RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, Humagne RougeHumagne Rouge, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse37.5 cl37.5 cl

Passt zu...WildWild, KäseKäse

CHF 13.80
inkl. MWST

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Amarone della Valpolicella classico doc

 

Weinbereitung
24 Monate in grossen Eichenfässern

Degustationsbefund
Dichtes Rubinrot. Duft von Cassis und eingelegten schwarzen Kirschen dominiert die Nase, gefolgt von Schoko

Details

Jahrgang20072007

RegionVenetoVeneto

LandItalienItalien

HerstellerVaonaVaona

RebsorteCorvinaCorvina, CorvinoneCorvinone, RondinellaRondinella, MolinaraMolinara

Alkoholgehalt16%16%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WildWild, ParmigianoParmigiano

CHF 35.80
inkl. MWST

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Apologia Grand Métral AOC

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.

Degustationsbefund
Diese Assemblage aus Diolinoir, Humagne Rouge und Merlot bringt das Walliser Terroir wunderbar zum Ausdruck und d

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteMerlotMerlot, Humagne RougeHumagne Rouge, DiolinoirDiolinoir

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...AperitifAperitif, Thai-CurryThai-Curry, geschmortes Kaninchengeschmortes Kaninchen, RindfleischRindfleisch, KrustentierenKrustentieren, LammLamm, WildWild, HartkäseHartkäse

CHF 19.30
inkl. MWST

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Artezin Zinfandel

 

Dry Creek Valley

Degustationsnotiz

Leichter, sehr fruchtiger und frischer Zinfandel. Passt gut zu Fleisch.

Details

Jahrgang20112011

RegionMendocino County KalifornienMendocino County Kalifornien

LandUSAUSA

HerstellerHESS Collection WineryHESS Collection Winery

RebsorteZinfandelZinfandel, Petite SirahPetite Sirah

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...AperitifAperitif, WildWild

CHF 20.90
CHF 16.90
inkl. MWST

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Assemblage rouge Hospices de Salquenen AOCV

 

Anbauort
Für jede Sorte unterschiedlich. 

Terroir
Angepasst an die jeweilige Rebsorte. 

Weinbereitung
Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerAdrian MathierAdrian Mathier

RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, GamayGamay, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...WildWild, RindfleischRindfleisch, PastaPasta, LammLamm, KalbfleischKalbfleisch, HartkäseHartkäse

CHF 15.00
inkl. MWST

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Barbaresco docg

 

Anbauort
Barbaresco, Piemont

Weinbereitung
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in der Kellerei nochmals aussortiert. Die alkoholische Gärung findet während ca.

Details

Jahrgang20142014, 20132013

RegionPiemontePiemonte

LandItalienItalien

HerstellerAngelo GajaAngelo Gaja

RebsorteNebbioloNebbiolo

Flaschengrösse75cl - Limitierte Anzahl75cl - Limitierte Anzahl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WildWild

CHF 157.00
inkl. MWST

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Barbaresco docg Santo Stefano

 

Vinifikation

Nur das beste Traubengut ist gut genug für Bruno Giacosas Lagen-Barbaresco «Santo Stefano di Neive». Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft angepre

Details

Jahrgang20112011

RegionPiemontePiemonte

LandItalienItalien

HerstellerBruno GiacosaBruno Giacosa

RebsorteNebbioloNebbiolo

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild

CHF 154.90
inkl. MWST

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Barolo docg

 

Vinifikation

Nur das beste Traubengut ist gut genug für Bruno Giacosas Lagen-Barolo «Falletto di Serralunga d'Alba». Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft ange

Details

Jahrgang20122012, 20112011

RegionPiemontePiemonte

LandItalienItalien

HerstellerPrunottoPrunotto

RebsorteNebbioloNebbiolo

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...KäseKäse, WildWild, Coniglio brasatoConiglio brasato

CHF 35.30
inkl. MWST

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Barolo docg Dardi Le Rose Bussia

 

Vinifikation

Die Nebbiolo-Trauben für den «Bussia» stammen vom gleichnamigen Rebberg oberhalb von La Morra. Nach der Traubenselektion und dem sanften Anquetschen folgt die Maisc

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Jahrgang20102010

RegionPiemontePiemonte

LandItalienItalien

HerstellerPoderi CollaPoderi Colla

RebsorteNebbioloNebbiolo

Alkoholgehalt14.5%14.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WildWild

CHF 42.80
inkl. MWST

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Barolo docg Riserva

 

Vinifikation

Nur eine Auswahl von qualitativ hochstehenden Nebbiolo-Trauben der Gemeinde Barolo wird für diese Riserva verwendet. Die Trauben werden nach der Lese sanft angequet

Details

Jahrgang20072007

RegionPiemontePiemonte

LandItalienItalien

HerstellerBeni di BatasioloBeni di Batasiolo

RebsorteNebbioloNebbiolo

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...KäseKäse, WildWild, RisottoRisotto, RindsbratenRindsbraten

CHF 29.50
inkl. MWST

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Baroq Assemblage rouge AOC

 

Anbauort
Die Hänge von Vétroz

Terroir
Schiefer

Weinbereitung
10 Tage an der Maische, 10 Tage Gärung bei eingetauchtem Tresterhut. Biologischer Säureabbau sowie Ausbau in B

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteCabernetCabernet, MerlotMerlot, CornalinCornalin

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...SchmorbratenSchmorbraten, WildWild

CHF 34.65
inkl. MWST

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Barrua Isola dei Nuraghi igt

 

Vinifikation

Nach der Lese von Hand und der Selektion der Trauben findet die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der anschliessende Ausbau erfolgt während 1

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Jahrgang20122012, 20112011

RegionSardinienSardinien

LandItalienItalien

HerstellerPunica Sassicaia & SantadiPunica Sassicaia & Santadi

RebsorteMerlotMerlot, CarignanoCarignano, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse150 cl150 cl

Passt zu...WildWild, LammLamm, PecorinoPecorino

CHF 63.60
inkl. MWST

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Barrua Isola dei Nuraghi igt

 

Vinifikation

Nach der Lese von Hand und der Selektion der Trauben findet die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der anschliessende Ausbau erfolgt während 1

Details

Jahrgang20122012, 20112011

RegionSardinienSardinien

LandItalienItalien

HerstellerPunica Sassicaia & SantadiPunica Sassicaia & Santadi

RebsorteMerlotMerlot, CarignanoCarignano, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, PecorinoPecorino, LammLamm

CHF 34.95
inkl. MWST

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Bricco del Drago Langhe doc

 

Vinifikation

Die beiden Traubensorten werden separat in Holzbottichen und Edelstahltanks vinifiziert, da sie zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Danach werden die Jungweine zusa

Details

Jahrgang20122012, 20082008

RegionPiemontePiemonte

LandItalienItalien

HerstellerPoderi CollaPoderi Colla

RebsorteNebbioloNebbiolo, DolcettoDolcetto

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, LammLamm

CHF 21.95
inkl. MWST

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Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese igt

 

Vinifikation

Wurde früher noch gärungswarmer Trester des Amarone in den jungen Valpolicella gegeben, vermählt Masi heute den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die

Details

Jahrgang20122012, 20112011, 20102010

RegionVenetoVeneto

LandItalienItalien

HerstellerMasi AgricolaMasi Agricola

RebsorteCorvinaCorvina, RondinellaRondinella, OseletaOseleta

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse150 cl150 cl

Passt zu...WildWild, GrilladenGrilladen

CHF 31.80
inkl. MWST

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Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese igt

 

Vinifikation

Wurde früher noch gärungswarmer Trester des Amarone in den jungen Valpolicella gegeben, vermählt Masi heute den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die

Details

Jahrgang20102010

RegionVenetoVeneto

LandItalienItalien

HerstellerMasi AgricolaMasi Agricola

RebsorteRondinellaRondinella, OseletaOseleta, CorvinaCorvina

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, GrilladenGrilladen

CHF 14.45
inkl. MWST

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Burdese igt

 

Terroir
Flacher Boden, Kalkstein, moderate feine Textur, reich an organischen Materialien.

Weinbereitung
Fermentation im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 28° Ce

Details

Jahrgang20072007

RegionSizilienSizilien

LandItalienItalien

HerstellerPlanetaPlaneta

RebsorteCabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc

Alkoholgehalt14.5%14.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...KäseKäse, WildWild, SchmorbratenSchmorbraten

CHF 32.25
inkl. MWST

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Cappellaccio Castel del Monte doc Riserva

 

Vinifikation

Nur die besten Aglianico-Trauben werden für diese Riserva verwendet. Nach der Lese der Trauben und der Pressung folgt die Maischegärung in grossen Stahltanks. Danac

Details

Jahrgang20122012, 20112011

RegionApulienApulien

LandItalienItalien

HerstellerRiveraRivera

RebsorteAglianicoAglianico

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, SchmorbratenSchmorbraten, PastaPasta

CHF 13.90
inkl. MWST

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Cayas Les Réserves AOC

 

Anbauort
Balavaud, Vétroz, Chamoson et Fully

Terroir
Schiefererde der Hänge des rechten Rhoneufers

Weinbereitung
Mazeration während 10 Tagen, Maischegärung während 20 Tage

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteSyrahSyrah

Alkoholgehalt12.8%12.8%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse, WildWild

CHF 43.95
inkl. MWST

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Cayas Les Réserves AOC

 

Anbauort
Balavaud, Vétroz, Chamoson et Fully

Terroir
Schiefererde der Hänge des rechten Rhoneufers

Weinbereitung
Mazeration während 10 Tagen, Maischegärung während 20 Tage

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteSyrahSyrah

Alkoholgehalt12.8%12.8%

Flaschengrösse37.5 cl37.5 cl

Passt zu...WildWild, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse

CHF 23.95
inkl. MWST

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