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Apologia Grand Métral AOC
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Degustationsbefund
Diese Assemblage aus Diolinoir, Humagne Rouge und Merlot bringt das Walliser Terroir wunderbar zum Ausdruck und d…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsorteMerlotMerlot, Humagne RougeHumagne Rouge, DiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt13.5%13.5%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...AperitifAperitif, Thai-CurryThai-Curry, geschmortes Kaninchengeschmortes Kaninchen, RindfleischRindfleisch, KrustentierenKrustentieren, LammLamm, WildWild, HartkäseHartkäse
Belle Etoile Assemblage rouge AOC Valais
Charakter
Intensive Aromen von reifen Früchten mit diskreten Noten von Tabak und Veilchen.
Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre
Optimale Trinktemperatur
16 - 18°C
Défi Noir AOC Valais
Les Titans
Charakter
Assemblage mit Gewürz- und Röstnoten. Am Gaumen wunderbar kräftig, mit langem, geschmeidigem Abgang.
Vinifizierung
Vinifiziert wird der Wein traditionell, doch dann …
Diolinoir AOC
Fin Bec
Weinbereitung
1970 entstand eine neue Rebsorte durch die Befruchtung des Diolly und des Pinot Noir. Traditionelle Vinifikation in Stahltanks.
Degustationsbefund
Ein kräftiger …
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerCave Fin BecCave Fin Bec
RebsorteDiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt12%12%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...RindfleischRindfleisch, LammLamm, GrilladenGrilladen
Diolinoir AOC Valais Chandra Kurt
Charakter
Dies ist der modernste Wein der Kollektion. Seine Farbe ist schwarz wie Ebenholz und sein Geschmack erinnert an schwarze Kirschen, Cassis und Schokolade. Im Gaumen breit…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerChandra Kurt - ProvinsChandra Kurt - Provins
RebsorteDiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt14%14%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...KalbfleischKalbfleisch, WildWild, rotem Fleischrotem Fleisch
Diolinoir Grandmaître Barrique AOC
Diese rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung aus den Rebsorten Rouge de Diolly und Pinot Noir aus dem Jahr 1970. Die Kreuzung erfolgte an der Eidgenössischen Forschungsanstalt Changins…

Diolinoir Les Tonneliers
Diolinoir Les Tonneliers AOC
Entstanden aus der Befruchtung der Rebe von Diolly mit den Pollen des Pinot Noir, wird der Diolinoir hauptsa?chlich im Wallis angepflanzt und fu?r Assemblagen verwendet. Seine auff…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerRobert Gilliard Sa SionRobert Gilliard Sa Sion
RebsorteDiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt13.5%13.5%
Flaschengrösse75cl - Limitierte Anzahl75cl - Limitierte Anzahl
Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, LammLamm, KäseKäse
Electus 2011
Die Geburt eines Mythos
Das sonnige Wallis, die Rhône, die von ewigem Schnee bedeckten Bergen. Ein von der Geschichte geprägter terrassierter Rebberg. Eine einzigartige Terroirv…
Jahrgang20102010
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
RebsorteSyrahSyrah, MerlotMerlot, Humagne RougeHumagne Rouge, DiolinoirDiolinoir, CornalinCornalin, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Alkoholgehalt14.5%14.5%
Flaschengrösse75cl - Limitierte Anzahl75cl - Limitierte Anzahl
Favi assemblage rouge AOC
Degustationsbefund
Der «Fleuron» des Hauses wurde auf den Namen FAVI (Favre Vin) getauft. Fünf rote Rebsorten edelster Provenienz. Eine herrliche Assemblage. Ein echter Gleichklan…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerLes Fils de Charles FavreLes Fils de Charles Favre
RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, Humagne RougeHumagne Rouge, GamaretGamaret, DiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt13.2%13.2%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...WildWild, weissem Fleischweissem Fleisch, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse, GeflügelGeflügel
Favi assemblage rouge AOC
Degustationsbefund
Der «Fleuron» des Hauses wurde auf den Namen FAVI (Favre Vin) getauft. Fünf rote Rebsorten edelster Provenienz. Eine herrliche Assemblage. Ein echter Gleichklan…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerLes Fils de Charles FavreLes Fils de Charles Favre
RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, Humagne RougeHumagne Rouge, GamaretGamaret, DiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt13.2%13.2%
Flaschengrösse50 cl50 cl
Passt zu...WildWild, weissem Fleischweissem Fleisch, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse, GeflügelGeflügel
Gally Assemblage rouge AOC
Anbauort
Mittelwallis
Terroir
Gletschermoräne des Rhonetals
Weinbereitung
4 Tage Einmaischen vor der Gärung, Maischegärung, anschliessend Kelterung bei 0° Oe. Lagerung wäh…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz
RebsorteGamayGamay, DiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt12.8%12.8%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...weissem Fleischweissem Fleisch, KäseKäse
Gally Assemblage rouge AOC
Anbauort
Mittelwallis
Terroir
Gletschermoräne des Rhonetals
Weinbereitung
4 Tage Einmaischen vor der Gärung, Maischegärung, anschliessend Kelterung bei 0° Oe. Lagerung wäh…
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz
RebsorteGamayGamay, DiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt12.8%12.8%
Flaschengrösse50 cl50 cl
Passt zu...weissem Fleischweissem Fleisch, KäseKäse
Harmonie AOCV
Ausbau 6 – 8 Monate in kleinen Eichenfässern – „Barrique“ genannt. Eine Harmonie, die seinem Namen gerecht wird, wird zu einer rechten Gaumenfreude.
Lagerfähigkeit
3 - 6 Jahre
RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerCave du RhodanCave du Rhodan
RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, Humagne RougeHumagne Rouge, DiolinoirDiolinoir
Alkoholgehalt13.5%13.5%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Rouge d'Enfer AOC Valais Maître de Chais
Charakter
Purpurrote Robe. Von Waldbeerendüften geprägtes Bouquet. Am Gaumen schöne Harmonie zwischen einer vielschichtigen Struktur und gut verschmolzenen Tanninen.
Vinifizier…