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Apologia Grand Métral AOC

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.

Degustationsbefund
Diese Assemblage aus Diolinoir, Humagne Rouge und Merlot bringt das Walliser Terroir wunderbar zum Ausdruck und d

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteMerlotMerlot, Humagne RougeHumagne Rouge, DiolinoirDiolinoir

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...AperitifAperitif, Thai-CurryThai-Curry, geschmortes Kaninchengeschmortes Kaninchen, RindfleischRindfleisch, KrustentierenKrustentieren, LammLamm, WildWild, HartkäseHartkäse

CHF 19.30
inkl. MWST

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Argentiera Superiore doc

 

Weinbereitung
Die sorgfältig gelesenen Trauben stammen von den besten Lagen unserer Weinberge, die sich auf 180 bis 200 m ü.d.M. befinden. Die Rebsorten wurden separat vinifiziert

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Jahrgang20112011, 20102010

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerTenuta ArgentieraTenuta Argentiera

RebsorteMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc

Alkoholgehalt14.5%14.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...KäseKäse, PastaPasta, GrilladenGrilladen

CHF 52.90
inkl. MWST

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Atrium Penedès do

 

Vinifikation

Die Merlot-Trauben werden nach der Lese sofort angequetscht und eingemaischt. Die Vinifikation erfolgt unter Temperaturkontrolle in Edelstahlbehältern. Anschliessen

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Jahrgang20132013

RegionKatalonienKatalonien

LandSpanienSpanien

HerstellerTorresTorres

RebsorteMerlotMerlot

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...Mediterrane KücheMediterrane Küche

CHF 12.70
inkl. MWST

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Baroq Assemblage rouge AOC

 

Anbauort
Die Hänge von Vétroz

Terroir
Schiefer

Weinbereitung
10 Tage an der Maische, 10 Tage Gärung bei eingetauchtem Tresterhut. Biologischer Säureabbau sowie Ausbau in B

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteCabernetCabernet, MerlotMerlot, CornalinCornalin

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...SchmorbratenSchmorbraten, WildWild

CHF 34.65
inkl. MWST

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Barrua Isola dei Nuraghi igt

 

Vinifikation

Nach der Lese von Hand und der Selektion der Trauben findet die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der anschliessende Ausbau erfolgt während 1

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Jahrgang20122012, 20112011

RegionSardinienSardinien

LandItalienItalien

HerstellerPunica Sassicaia & SantadiPunica Sassicaia & Santadi

RebsorteMerlotMerlot, CarignanoCarignano, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse150 cl150 cl

Passt zu...WildWild, LammLamm, PecorinoPecorino

CHF 63.60
inkl. MWST

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Barrua Isola dei Nuraghi igt

 

Vinifikation

Nach der Lese von Hand und der Selektion der Trauben findet die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der anschliessende Ausbau erfolgt während 1

Details

Jahrgang20122012, 20112011

RegionSardinienSardinien

LandItalienItalien

HerstellerPunica Sassicaia & SantadiPunica Sassicaia & Santadi

RebsorteMerlotMerlot, CarignanoCarignano, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...WildWild, PecorinoPecorino, LammLamm

CHF 34.95
inkl. MWST

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Biserno Toscana igt

 

Vinifikation

Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwende. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden die Trauben en

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Jahrgang20142014, 20132013

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerTenuta di BisernoTenuta di Biserno

RebsortePetit VerdotPetit Verdot, MerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc

Alkoholgehalt14.5%14.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...RindsfiletRindsfilet

CHF 111.00
inkl. MWST

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Bolgheri Rosso doc

 

Anbauort
1994 wurde der erste Cabernet Sauvignon in Castiglioncello di Bolgheri angepflanzt. 1968 kam die erste Flasche Sassicaia auf den Markt und 1994 wurde dann schlussendlich

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Jahrgang20082008

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerPodere GrattamaccoPodere Grattamacco

RebsorteMerlotMerlot, SangioveseSangiovese, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, weissem Fleischweissem Fleisch, Mediterrane KücheMediterrane Küche

CHF 34.00
inkl. MWST

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Camarcanda doc

 

Anbauort
Castagneto Carducci

Weinbereitung
18 Monate in Barriques

Degustationsbefund
Camarcanda ist so vollmundig und fruchtig wie immer. Konfitüre aus Erdbeeren und kirsc

Details

Jahrgang20132013

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerAngelo GajaAngelo Gaja

RebsorteMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc

Flaschengrösse150 cl150 cl

Passt zu...PastaPasta, PaellaPaella, OssobucoOssobuco

CHF 239.00
inkl. MWST

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Camarcanda doc

 

Anbauort
Castagneto Carducci

Weinbereitung
18 Monate in Barriques

Degustationsbefund
Camarcanda ist so vollmundig und fruchtig wie immer. Konfitüre aus Erdbeeren und kirsc

Details

Jahrgang20132013, 20122012

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerAngelo GajaAngelo Gaja

RebsorteMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...PaellaPaella, OssobucoOssobuco, PastaPasta

CHF 98.00
inkl. MWST

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Camelot igt

 

Weinbereitung
9 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Degustationsbefund
Die Farbe des Camelot Wein leuchtet rubinrot. Duftnoten von roten Früchten wie Himbeeren und Er

Details

Jahrgang20082008

RegionSizilienSizilien

LandItalienItalien

HerstellerFirriatoFirriato

RebsorteMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt14.5%14.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...LammLamm, Schwarze SchokoladeSchwarze Schokolade, PastaPasta, KalbfleischKalbfleisch

CHF 34.60
inkl. MWST

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Capogatto Alta Valle della Greve igt

 

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der ca. 12-tägigen alkoholischen Gärung in Inox-Edelstahlbehältern wird der Jungwein während 18 Monaten in französischen B

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Jahrgang20132013, 20122012

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerPodere Poggio ScalettePodere Poggio Scalette

RebsorteMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc, Petit VerdotPetit Verdot

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...LammLamm, RindsfiletRindsfilet

CHF 38.75
inkl. MWST

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Carato doc

 

Anbauort
Trauben aus den Weinterrassen Montedato, Gudo und Gordola

Weinbereitung
Lange Mazeration und Reifung in französischen Eichenfässern für ca. 15 Monate.

Degustations

Details

Jahrgang20072007

RegionTessinTessin

LandSchweizSchweiz

HerstellerDeleaDelea

RebsorteMerlotMerlot

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, PastaPasta

CHF 33.45
inkl. MWST

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Castel Campan doc

 

Anbauort
Manincor liegt am Kalterersee auf 250m Seehöhe

Terroir
Lehmboden und Kalkschotter, in der Tiefe steiniger Tonboden

Weinbereitung
Lange Maischegärung mit Nachmazer

Details

Jahrgang20052005

RegionAlto Adige - SüdtirolAlto Adige - Südtirol

LandItalienItalien

HerstellerManincorManincor

RebsorteMerlotMerlot, Cabernet FrancCabernet Franc

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...nach dem Essennach dem Essen, einem grossen, festlichen Mahleinem grossen, festlichen Mahl

CHF 69.40
inkl. MWST

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Centine Toscana igt

 

Vinifikation

Die Traubensorten werden separat gelesen, abgepresst und im Stahltank vergoren. Darauf folgt ein sechsmonatiger Ausbau in grossen französischen Eichenfässern.
 

Details

Jahrgang20142014, 20132013

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerCastello BanfiCastello Banfi

RebsorteSangioveseSangiovese, MerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...PastaPasta

CHF 11.50
inkl. MWST

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Centine Toscana igt

 

Vinifikation

Die Traubensorten werden separat gelesen, abgepresst und im Stahltank vergoren. Darauf folgt ein sechsmonatiger Ausbau in grossen französischen Eichenfässern.
 

Details

Jahrgang20142014, 20132013

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerCastello BanfiCastello Banfi

RebsorteMerlotMerlot, SangioveseSangiovese, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse37.5 cl37.5 cl

Passt zu...PastaPasta

CHF 6.95
inkl. MWST

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Château Fombrauge

 

Extrem dunkles Rubinrot mit Schwarz. Wie immer recht fruchtige, konzentrierte Nase. Im Mund neben guter Frucht starke Extraktion. Guter Abgang.

Details

Jahrgang20082008

Region Bordeaux - St.Emilion Bordeaux - St.Emilion

LandFrankreichFrankreich

HerstellerChâteau FombraugeChâteau Fombrauge

RebsorteMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc

Flaschengrösse75cl - Limitierte Anzahl75cl - Limitierte Anzahl

CHF 51.95
inkl. MWST

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Clos du Château AOC

 

Anbauort
Sitten, Domaine Clos du Château

Terroir
karger Boden

Degustationsbefund
satte rubinrote Farbe mit violettem Schimmer; Beerenaromen mit würzigen Noten, Pfeffer, le

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerBonvinBonvin

RebsortePinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot

Alkoholgehalt12.5%12.5%

Flaschengrösse150 cl150 cl

Passt zu...RindfleischRindfleisch, KalbfleischKalbfleisch, LammLamm, TrockenfleischTrockenfleisch, Fondue BourguignonneFondue Bourguignonne

CHF 36.65
inkl. MWST

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Clos du Château AOC

 

Anbauort
Sitten, Domaine Clos du Château

Terroir
karger Boden

Degustationsbefund
satte rubinrote Farbe mit violettem Schimmer; Beerenaromen mit würzigen Noten, Pfeffer, le

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerBonvinBonvin

RebsortePinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot

Alkoholgehalt12.5%12.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...RindfleischRindfleisch, KalbfleischKalbfleisch, LammLamm, TrockenfleischTrockenfleisch, Fondue BourguignonneFondue Bourguignonne

CHF 17.95
inkl. MWST

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Cont'Ugo Bolgheri doc

 

Vinifikation

Die Trauben für diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Guado al Tasso hatte schon länger das P

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Jahrgang20132013, 20122012

RegionToscanaToscana

LandItalienItalien

HerstellerAntinori - Tenuta Guado al TassoAntinori - Tenuta Guado al Tasso

RebsorteMerlotMerlot

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...LammLamm

CHF 39.90
inkl. MWST

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