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Cuvée Madame Rosmarie rouge AOCV

 

Anbauort
Für jede Sorte unterschiedlich.

Terroir
Angepasst an die jeweilige Rebsorte.

Weinbereitung
Abgebeertes Traubengut. Die Gärung in Vinimatis gewährt eine optimale T

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerAdrian MathierAdrian Mathier

RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, Humagne RougeHumagne Rouge, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse37.5 cl37.5 cl

Passt zu...WildWild, KäseKäse

CHF 13.80
inkl. MWST

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Abricot Liqueur

 

Herstellung
Luizet-Aprikosen, ausschliesslich an den Sonnenhängen von Saxon gereift. Appellation d’Origine Protégée.

Degustationsbefund
Intensives fruchtiges Aroma nach frisch

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerDistillerie Louis MorandDistillerie Louis Morand

Alkoholgehalt28%28%

Flaschengrösse70 cl70 cl

CHF 35.90
inkl. MWST

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Abricot Luizet Coeur 41%

 

Herstellung
Der Abricot Luizet Coeur mit 41% Vol. besteht ausschliessliche aus Walliser Aprikosen. Um eine Flasche mit 50cl produzieren zu können, benötigen sie 10 kg der Walliser

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerDistillerie Louis MorandDistillerie Louis Morand

Alkoholgehalt41%41%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...ins Kaffeeins Kaffee

CHF 76.20
inkl. MWST

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Absinthe B3X

 

Herstellung
Der Absinthe B3X wird seit 1889 vom Gründer der Distillerie, Louis Morand, aus destillierten Alpenpflanzen hergestellt. Diese Tradition wurde bis heute von Generation

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerDistillerie Louis MorandDistillerie Louis Morand

Alkoholgehalt50%50%

Flaschengrösse70 cl70 cl

CHF 42.50
inkl. MWST

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Amigne Balavaud Grand Cru AOC

 

Anbauort
Anschwemmungen der Lizerne, Weinberg von Balavaud.

Terroir
Plantys-Weingebiet, Balavaud

Weinbereitung
Nicht enttraubte Weinlese und keine Zuckerung. Sanfte Kelter

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteAmigneAmigne

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...AperitifAperitif, GeflügelGeflügel

CHF 27.90
inkl. MWST

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Amigne de Vétroz Grand Métral AOC

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung mit einem langen Ausbau auf feiner Weinhefe.

Degustationsbefund
Die Amigne duftet intensiv nach Wildblüten, Aprikosen, Mandarinen und

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteAmigneAmigne

Alkoholgehalt14%14%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...RisottoRisotto, AperitifAperitif

CHF 21.90
inkl. MWST

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Amigne Les Classiques AOC

 

Anbauort
Vétroz

Terroir
Schieferbruchstein und Gletschermoränen

Weinbereitung
Nicht enttraubte Weinlese und keine Zuckerung. Sanfte Kelterung, strenge Entschlammung. Erste

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteAmigneAmigne

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...weissem Fleischweissem Fleisch, KäseKäse, FischFisch, DessertsDesserts

CHF 19.95
inkl. MWST

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Apologia Grand Métral AOC

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.

Degustationsbefund
Diese Assemblage aus Diolinoir, Humagne Rouge und Merlot bringt das Walliser Terroir wunderbar zum Ausdruck und d

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteMerlotMerlot, Humagne RougeHumagne Rouge, DiolinoirDiolinoir

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...AperitifAperitif, Thai-CurryThai-Curry, geschmortes Kaninchengeschmortes Kaninchen, RindfleischRindfleisch, KrustentierenKrustentieren, LammLamm, WildWild, HartkäseHartkäse

CHF 19.30
inkl. MWST

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Assemblage blanc Hospices de Salquenen AOCV

 

Anbauort
Für jede Sorte unterschiedlich. 

Terroir
Angepasst an die jeweilige Rebsorte. 

Weinbereitung
Abgebeertes Traubengut. Temperaturgeregelte Gärung und anschliessende

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerAdrian MathierAdrian Mathier

RebsortePinot BlancPinot Blanc, Fendant (Chasselas)Fendant (Chasselas), ChardonnayChardonnay

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...MeeresfrüchtenMeeresfrüchten, FischFisch, AperitifAperitif

CHF 15.00
inkl. MWST

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Assemblage rouge Hospices de Salquenen AOCV

 

Anbauort
Für jede Sorte unterschiedlich. 

Terroir
Angepasst an die jeweilige Rebsorte. 

Weinbereitung
Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerAdrian MathierAdrian Mathier

RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, GamayGamay, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...WildWild, RindfleischRindfleisch, PastaPasta, LammLamm, KalbfleischKalbfleisch, HartkäseHartkäse

CHF 15.00
inkl. MWST

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Baroq Assemblage rouge AOC

 

Anbauort
Die Hänge von Vétroz

Terroir
Schiefer

Weinbereitung
10 Tage an der Maische, 10 Tage Gärung bei eingetauchtem Tresterhut. Biologischer Säureabbau sowie Ausbau in B

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteCabernetCabernet, MerlotMerlot, CornalinCornalin

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...SchmorbratenSchmorbraten, WildWild

CHF 34.65
inkl. MWST

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Beauvalais Goron VdP

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.

Degustationsbefund
Der Goron ist per Definition ein angenehmer und fruchtiger Wein. Seine verschlossenen Tannine und die gute Ausgew

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse100 cl100 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WurstWurst

CHF 10.30
inkl. MWST

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Beauvalais Goron VdP

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.

Degustationsbefund
Der Goron ist per Definition ein angenehmer und fruchtiger Wein. Seine verschlossenen Tannine und die gute Ausgew

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse50 cl50 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WurstWurst

CHF 6.25
inkl. MWST

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Beauvalais Goron VdP

 

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.

Degustationsbefund
Der Goron ist per Definition ein angenehmer und fruchtiger Wein. Seine verschlossenen Tannine und die gute Ausgew

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay

Alkoholgehalt12%12%

Flaschengrösse20 cl20 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, WurstWurst

CHF 3.80
inkl. MWST

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Belle Etoile Assemblage blanc AOC Valais

 

Charakter
Aromen gelber Blüten. Am Gaumen gute Struktur, kraftvoll und üppig.

Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre

Optimale Trinktemperatur
10 - 12°C
 

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsortePinot GrisPinot Gris, AmigneAmigne

Alkoholgehalt12.9%12.9%

Flaschengrösse75 cl75 cl

CHF 18.90
inkl. MWST

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Belle Etoile Assemblage rouge AOC Valais

 

Charakter
Intensive Aromen von reifen Früchten mit diskreten Noten von Tabak und Veilchen.

Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre

Optimale Trinktemperatur
16 - 18°C

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerProvinsProvins

RebsorteSyrahSyrah, DiolinoirDiolinoir

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...KäseKäse

CHF 18.90
inkl. MWST

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Blanc de Mer Assemblage blanc AOC

 

Anbauort
Zentralwallis

Terroir
Gletschermoränen und Anschwemmungen des Rhonetals

Weinbereitung
Strenge Entschlammung. Alkoholische Gärung bei 20°C. Malolaktische Gärung ab

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteAmigneAmigne, ChardonnayChardonnay

Alkoholgehalt13%13%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...FischFisch, MeeresfrüchtenMeeresfrüchten

CHF 18.95
inkl. MWST

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Blanc de Noir AOC

 

Der BLANC DE NOIR ist eine Eigenkreation des Hauses Gregor Kuonen. Durch sofortiges, sanftes Pressen der Pinot Noir-Trauben gelangen nur wenige Farbstoffe aus den Traubenschalen in

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RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerGregor KuonenGregor Kuonen

RebsortePinot NoirPinot Noir

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse70 cl70 cl

Passt zu...KäseKäse, FischFisch, GeflügelGeflügel, AntipastiAntipasti

Zurzeit nicht lieferbar

Brûlefer Fendant AOC

 

Anbauort
Sitten, Domaine Brûlefer

Terroir
Schieferboden

Degustationsbefund
Hellgelb; vielschichtiges Bukett, in dem sich die Finesse der Frucht mit dem Feuersteincharakter

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

RebsorteFendant (Chasselas)Fendant (Chasselas)

Alkoholgehalt13.5%13.5%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...RacletteRaclette, FondueFondue, WallisertellerWalliserteller, AperitifAperitif

CHF 16.75
inkl. MWST

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Cayas Les Réserves AOC

 

Anbauort
Balavaud, Vétroz, Chamoson et Fully

Terroir
Schiefererde der Hänge des rechten Rhoneufers

Weinbereitung
Mazeration während 10 Tagen, Maischegärung während 20 Tage

Details

RegionWallisWallis

LandSchweizSchweiz

HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz

RebsorteSyrahSyrah

Alkoholgehalt12.8%12.8%

Flaschengrösse75 cl75 cl

Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse, WildWild

CHF 43.95
inkl. MWST

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