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Cayas Les Réserves AOC
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Cayas Les Réserves AOC
CHF 23.95
inkl. MWST
| Region | WallisWallis |
| Land | SchweizSchweiz |
| Hersteller | Jean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz |
| Rebsorte | SyrahSyrah |
| Alkoholgehalt | 12.8%12.8% |
| Flaschengrösse | 37.5 cl37.5 cl |
| Passt zu... | WildWild, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseKäse |
Anbauort
Balavaud, Vétroz, Chamoson et Fully
Terroir
Schiefererde der Hänge des rechten Rhoneufers
Weinbereitung
Mazeration während 10 Tagen, Maischegärung während 20 Tagen. Zweite Gärung und Lagerung während 12 Monaten im Holzfass, 50% neues Holz. Leichte Filtrierung und Abfüllung.
Degustationsbefund
Intensive und komplexe Nase, Aromen von Kleinfrüchten, leichter Vanillegeruch, Leder- und Gewürznoten. Am Gaumen frisch und lebhaft. Voll mit schöner Ausgeglichenheit zwischen Säure und Tannin.
Lagerfähigkeit
3 - 15 Jahre