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Cornalin Terra Veritas AOC
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Cornalin Terra Veritas AOC
CHF 13.75
inkl. MWST
Region | WallisWallis |
Land | SchweizSchweiz |
Hersteller | ProvinsProvins |
Rebsorte | CornalinCornalin |
Alkoholgehalt | 13.5%13.5% |
Flaschengrösse | 50 cl50 cl |
Passt zu... | GeflügelGeflügel, AperitifAperitif, geschmortes Kaninchengeschmortes Kaninchen, RindfleischRindfleisch, HartkäseHartkäse, PastaPasta, WildWild, LammLamm |
Weinbereitung
Die Ernte wird abgebeert und zerquetscht, bevor die Maische in die Bütte kommt. Die Maischegärung dauert annähernd 14 Tage, dann wird der Most abgezogen und der Trester gepresst. Die Fortsetzung des Ausbaus erfolgt in Tanks.
Degustationsbefund
Dunkle Robe mit kirschroten Reflexen. In der Nase fruchtiger Duft nach wilden Weichselkirschen und kleinen, roten Beeren. Am Gaumen ist die Struktur kräftig und ausgeglichen, mit charakteristischen und geschmeidigen Tanninen.
Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre
Trinktemperatur
16° - 18° Celsius