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Cuvée rouge Barrique Clos du Château AOC

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RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerBonvinBonvin
RebsorteSyrahSyrah, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot
Alkoholgehalt13.5%13.5%
Flaschengrösse150 cl150 cl
Passt zu...WildWild, rotem Fleischrotem Fleisch, RindsfiletRindsfilet, LammLamm, KäseKäse

Anbauort
Sitten, Domaine Clos du Château

Terroir
karger Boden

Degustationsbefund
Leuchtende, dukelrote Farbe; Bukett mit dezentem Holz- und Vanilleduft, fruchtige und würzige Noten; vollmundig, mit gut strukturiertem Gerbstoff, saftig und reichhaltig, langer Abgang, Lagerwein. 

Lagerfähigkeit
nicht zu jung trinken, erreicht das Optimum nach 5 - 6 Jahren Lagerung.

Trinktemperatur
14° - 16° Celsius

Rebgut Clos du Château
Clos du Château, das Flaggschiff von Charles Bonvin, erstreckt sich auf über 10 Hektaren, hoch über der Rhonetalebene, wie ein Dachgarten, der die Schlösser Valère und Tourbillon überragt. Auf diesem Adlerhorst, mit kargem Boden und südländischem Klima, wurde seit über einem Jahrhundert ein Dôle mit adligen Pinot-Noir-Allüren ausgefeilt. Heute teilen sich Pinot Noir, Merlot und Ancellotta dieses einzigartige Terroir.