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Défi Blanc AOC Valais

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RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerProvinsProvins
RebsortePinot GrisPinot Gris, MuscatMuscat
Alkoholgehalt14.5%14.5%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...KrustentierenKrustentieren, FischFisch

Charakter
Assemblage von Muscat und Pinot Gris mit schönem Gleichgewicht zwischen runder Fülle und Säure. Der kraftvolle Wein verströmt herrliche Düfte von weissen Blüten.

Vinifizierung
Vinifiziert wird der Wein traditionell, doch dann beginnt das Abenteuer. Sobald der kostbare Nektar in Eichenbarriques abgefüllt ist, werden diese auf 1500 Metern über Meer in einen 300 Meter tiefen Stollen gebracht. Hier reift der Wein bei einer ganzjährig konstanten Temperatur von 7°C.

Lagerfähigkeit
10 - 12 Jahre

Optimale Trinktemperatur
12°C