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Dôle Blanche Balavaud AOC

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RegionWallisWallis
LandSchweizSchweiz
HerstellerJean-René Germanier VétrozJean-René Germanier Vétroz
RebsortePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Alkoholgehalt13%13%
Flaschengrösse75 cl75 cl
Passt zu...rotem Fleischrotem Fleisch, FischFisch

Anbauort
Anschwemmung der Lizerne, Weinberg von Balavaud.

Terroir
Anschwemmung und Kieselsteine.

Weinbereitung
Sanfte Kelterung und keine Enttraubung für diese roten Pinot Noir und Gamay Trauben. Die Kelterungsreste mit zuviel Farbe werden entfernt.

Degustationsbefund
Der Dôle Blanche ist zwiebelschalenfarbig. Aus der harmonischen Paarung zwischen dem fruchtigen Gamay und dem feinen Pinot Noir entsteht ein süffiger Sommerwein, den man jung trinken sollte.

Lagerfähigkeit
1 - 5 Jahre